Как читать этикетки на продуктах: выбираем натуральное и полезноеПростой гид для тех, кто заботится о своем питанииКаждый поход в магазин — это выбор между вкусным и полезным. Но как понять, что скрывается за яркой упаковкой? Мы расскажем, как читать этикетки, избегать вредных добавок и находить по-настоящему качественные продукты. А заодно объясним, почему десерты и завтраки от yozh — это не только вкусно, но и безопасно.
________________________________________
1. Начните с названия: не все «сырники» — сырникиМаркетинговые названия вроде «Фермерский торт» или «Домашние сырники» часто вводят в заблуждение.
Настоящее наименование продукта всегда указано мелким шрифтом. Например, вместо «сырники» может стоять «сырный продукт» — это значит, что в составе есть заменители творога или растительные жиры.
Совет:Ищите четкие формулировки: «творожные сырники», «веганский десерт на кокосовом молоке». В yozh мы указываем состав честно: наши кето-сырники содержат только творог, яйца и натуральные загустители.
________________________________________
2. Состав продукта: чем короче, тем лучшеИнгредиенты в списке располагаются по убыванию их количества. Если на первом месте сахар, а мясо в колбасе — на пятом, такой продукт лучше вернуть на полку.
На что обратить внимание:- Сахар-невидимка. Он маскируется под названиями: «фруктоза», «патока», «кукурузный сироп».
- Трансжиры. Ищите в составе слова: «гидрогенизированные масла», «маргарин». Они повышают риск сердечных заболеваний. В yozh используем только сливочное и кокосовое масло.
- Добавки «Е». Не все «Е» опасны. Например, Е440 (пектин) — натуральный загуститель из фруктов. Но избегайте Е621 (глутамат натрия) и Е951 (аспартам).
_______________________________________
3. Срок годности: долгий срок = консерванты?Натуральные продукты портятся быстро. Если творожная запеканка хранится месяц, в ней точно есть консерванты. Наши десерты и сырники имеют срок годности до 5 дней — это гарантия свежести и отсутствия «химии».
Правила хранения:- После вскрытия упаковки храните продукт в холодильнике.
- Не покупайте товары с переклеенными этикетками или размытыми датами.
________________________________________
4. Пищевая ценность: считаем не только калорииБелки, жиры, углеводы (БЖУ) — ключевые показатели. Например, в кето-сырниках от yozh минимум углеводов, но много белка — идеально для кето-диеты.
Важно:- Скрытые жиры. Их много в колбасах и готовой выпечке. В наших веганских десертах жиры — только растительные (кокос, миндаль).
- Соль. Суточная норма — 5 г.
________________________________________
5. Маркировки: «органик», «без ГМО» и другие- «Органический продукт». Такая надпись разрешена только при наличии сертификата (например, «Евролисток»). В России пока нет строгих стандартов, поэтому доверяйте проверенным фермерским маркам.
- «Без ГМО». В РФ ГМО-продукты запрещены, но соя и кукуруза в полуфабрикатах могут быть исключением. В Yozh.pro мы не используем ГМ-ингредиенты.
- «Без глютена». Актуально только для людей с целиакией. Наши безглютеновые торты подходят всем, кто следит за здоровьем.
________________________________________
Итог: 5 шагов к правильному выбору- Читайте настоящее наименование продукта, а не рекламный слоган.
- Выбирайте товары с коротким составом без «Е-шек» и трансжиров.
- Сравнивайте срок годности: натуральное не хранится месяцами.
- Проверяйте БЖУ — особенно если придерживаетесь кето или веганства.
- Доверяйте проверенным брендам — например, yozh.
________________________________________
Готовы попробовать по-настоящему натуральные десерты? Загляните в каталог yozh — у нас есть веганские чизкейки, сырники без сахара и торты с секретом полезности🍰✨
Статья написана с заботой о вашем здоровье. Выбирайте осознанно!Источники и полезные материалы:
- Роспотребнадзор — официальные рекомендации по маркировке пищевых продуктов и нормам содержания добавок.
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011— правила оформления этикеток и требования к указанию состава.
- ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) — данные о вреде трансжиров и избытка сахара.
- Сайт Yozh.pro — сертификаты качества продукции и подробное описание ингредиентов.
- «Евролисток» (EU Organic Logo) — стандарты органической сертификации в Европе (официальный сайт).
Исследования о заменителях сахара — обзоры Национального исследовательского центра «Здоровое питание».
14.04.2025