Источник: топинамбур — многолетнее растение семейства астровых. Сироп изготавливается путем низкотемпературной варки клубней.
Углеводы: 65,5г на 100г. 267 ккал на 100г (в 1,5 раза меньше, чем у сахара). ГИ = 13 - 15 (низкий ГИ).
70% углеводов в составе — инулин.
В организме расщепляется постепенно, поэтому не ведет к резкому повышению уровня сахара в крови, считается медленным углеводом.
В составе витамины В1, В2, В6, С, РР и минералы: кальций, магний, калий, хром. Способствует ускорению жирового обмена, снижает уровень инсулина в крови. Рекомендованная суточная норма при сахарном диабете — 64 до г/день.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Возможны аллергические реакции у людей с аллергией на растения семейства сложноцветных (ромашка, одуванчик).
Углеводы: 65,5г на 100г. 267 ккал на 100г (в 1,5 раза меньше, чем у сахара). ГИ = 13 - 15 (низкий ГИ).
70% углеводов в составе — инулин.
В организме расщепляется постепенно, поэтому не ведет к резкому повышению уровня сахара в крови, считается медленным углеводом.
В составе витамины В1, В2, В6, С, РР и минералы: кальций, магний, калий, хром. Способствует ускорению жирового обмена, снижает уровень инсулина в крови. Рекомендованная суточная норма при сахарном диабете — 64 до г/день.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Возможны аллергические реакции у людей с аллергией на растения семейства сложноцветных (ромашка, одуванчик).
Сироп клубнеплода содержит много питательных веществ, необходимых организму:
Содержащийся в сиропе топинамбура Инулин — очень хороший абсорбент. За счет этого он замедляет всасывание жиров, а также удаляет их из организма.
Также инулин улучшает перистальтику кишечника. Благодаря этому нормализуется микрофлора кишечника и активизируется производство организмом витаминов группы Б, которые играют важную роль в выработке гемоглобина.
- органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, фумаровая, малоновая);
- минералы (калий, фосфор, железо, магний, кремний, марганец и цинк);
- аминокислоты (лизин, метионин, треонин и другие);
- инулин — органическое вещество из группы полисахаридов;
- витамины группы В; витамины А, С, Е, РР;
- пектина.
Содержащийся в сиропе топинамбура Инулин — очень хороший абсорбент. За счет этого он замедляет всасывание жиров, а также удаляет их из организма.
Также инулин улучшает перистальтику кишечника. Благодаря этому нормализуется микрофлора кишечника и активизируется производство организмом витаминов группы Б, которые играют важную роль в выработке гемоглобина.
29.12.2023
Что такое сироп топинамбура?
Что такое стевия?
Сте́вия (лат. Stévia) — род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 260 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.
Клиническими испытаниями доказано, что Стевиозид не повышает уровень сахара в крови, поэтому Стевия широко используется в связи с возросшими потребностями низкоуглеводной и низкосахарной диеты.
Экстракты, получившие названия стевиозиды (steviosides) и ребаудиозиды (rebaudiosides), оказались слаще сахарозы в 250—300 раз. Стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови и по этой причине показана страдающим диабетом и при других углеводных диетах.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%8F
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251#Possible-health-benefits
Стевия внесена в Реестр свидетельств о государственной регистрации Таможенного союза и является разрешенной пищевой добавкой согласно Техническому регламенту ТР ТС 029/2012.
http://docs.cntd.ru/document/90235940
Пищевое применение, безопасен для человека. Без вредных и токсичных субстанций. Не относится к аллергенам и не имеет противопоказаний в соответствии со ст. 4.4. п. 14 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Не содержит ГМО, или компонентов, полученных из ГМО.
Всемирная организация здравоохранения установила безопасную дозу употребления стевиолов (гликозидов стевии) – до 4 мг / кг массы тела в сутки. При применении свыше этой дозировки стевиолы оказывают фармакологический эффект (снижают давление, снижают уровень сахар в крови) и поэтому, превышать её не рекомендуется.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/cteviya-gl-stevia/
Клиническими испытаниями доказано, что Стевиозид не повышает уровень сахара в крови, поэтому Стевия широко используется в связи с возросшими потребностями низкоуглеводной и низкосахарной диеты.
Экстракты, получившие названия стевиозиды (steviosides) и ребаудиозиды (rebaudiosides), оказались слаще сахарозы в 250—300 раз. Стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови и по этой причине показана страдающим диабетом и при других углеводных диетах.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%8F
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251#Possible-health-benefits
Стевия внесена в Реестр свидетельств о государственной регистрации Таможенного союза и является разрешенной пищевой добавкой согласно Техническому регламенту ТР ТС 029/2012.
http://docs.cntd.ru/document/90235940
Пищевое применение, безопасен для человека. Без вредных и токсичных субстанций. Не относится к аллергенам и не имеет противопоказаний в соответствии со ст. 4.4. п. 14 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Не содержит ГМО, или компонентов, полученных из ГМО.
Всемирная организация здравоохранения установила безопасную дозу употребления стевиолов (гликозидов стевии) – до 4 мг / кг массы тела в сутки. При применении свыше этой дозировки стевиолы оказывают фармакологический эффект (снижают давление, снижают уровень сахар в крови) и поэтому, превышать её не рекомендуется.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/cteviya-gl-stevia/
Что такое эритритол?
Представляет собой прозрачные чистые кристаллы, напоминающие сахар, без пылящих примесей.
Эритрит (эритритол) — это натуральный сахароспирт (полиол), «дынный сахар», встречающийся во многих фруктах и бахчевых.
Чем эритрит отличается от других сахарных полиолов?
Во-первых, гораздо более низкой калорийностью — в зависимости от методики измерения от нуля до 0,2 ккал на грамм. В странах ЕС согласно Директиве 2008/100 ЕС калорийность эритрита считается нулевой. Для сравнения: калорийность ксилита — 2,4 ккал/г, сорбита — 2,6 ккал/г, сахара — 3,87 ккал/г.
Во-вторых, нулевым гликемическим индексом. Т.е. эритрит вообще никак не влияет на уровень сахара в крови. В то же время большинство других сахарных полиолов все-таки немного его поднимают, хотя и значительно меньше, чем чистый сахар. Для сравнения: гликемический индекс ксилита — 13, сорбита и изомальта — 9, сахарозы — 70, глюкозы — 100.
В-третьих, крайне низким инсулиновым индексом. Высокоинтенсивные синтетические сахарозаменители (сахарин, аспартам, цикломаты, ацесульфам калия, сукралоза и др.) могут провоцировать выделение инсулина поджелудочной железой, даже не повышая уровень сахара в крови. Тем не менее эритрит в этом отношении выгодно отличается, его инсулиновый индекс — 2, т.е. в 21,5 раз ниже, чем у сахара (43) и в 5,5 раз ниже, чем у ксилита и сорбита (11). Т.е. на практике эритрит не оказывает никакого заметного воздействия на уровень выработки инсулина.
В-четвертых, эритрит совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахарных полиолов. 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выходит из нашего организма с мочой. Только 10% эритрита доходит до той части кишечника, где обитают бактерии, но, как показали исследования, эритрит ими не ферментируется и не переваривается и также выходит естественным путем.
Эритрит обладает явно выраженным антикариесным свойством. Это объясняется тем, что после потребления пищи с эритритом рН во рту остается неизменным в пределах 6,8-7,2 в течение многих часов, в то время как в случае сахарозы он через 70-80 минут может опускаться до 5, что обычно приводит к разрушению структуры зубов. Эритрит не образует ни молочной кислоты, ни других органических кислот.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/eritrit-novasweet/
https://foodinsight.org/what-is-erythritol/
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=erythritol
http://www.diabetes-ru.org/ru/news/rda-news/eritrit-zamenitel-sahara
Эритрит (эритритол) — это натуральный сахароспирт (полиол), «дынный сахар», встречающийся во многих фруктах и бахчевых.
Чем эритрит отличается от других сахарных полиолов?
Во-первых, гораздо более низкой калорийностью — в зависимости от методики измерения от нуля до 0,2 ккал на грамм. В странах ЕС согласно Директиве 2008/100 ЕС калорийность эритрита считается нулевой. Для сравнения: калорийность ксилита — 2,4 ккал/г, сорбита — 2,6 ккал/г, сахара — 3,87 ккал/г.
Во-вторых, нулевым гликемическим индексом. Т.е. эритрит вообще никак не влияет на уровень сахара в крови. В то же время большинство других сахарных полиолов все-таки немного его поднимают, хотя и значительно меньше, чем чистый сахар. Для сравнения: гликемический индекс ксилита — 13, сорбита и изомальта — 9, сахарозы — 70, глюкозы — 100.
В-третьих, крайне низким инсулиновым индексом. Высокоинтенсивные синтетические сахарозаменители (сахарин, аспартам, цикломаты, ацесульфам калия, сукралоза и др.) могут провоцировать выделение инсулина поджелудочной железой, даже не повышая уровень сахара в крови. Тем не менее эритрит в этом отношении выгодно отличается, его инсулиновый индекс — 2, т.е. в 21,5 раз ниже, чем у сахара (43) и в 5,5 раз ниже, чем у ксилита и сорбита (11). Т.е. на практике эритрит не оказывает никакого заметного воздействия на уровень выработки инсулина.
В-четвертых, эритрит совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахарных полиолов. 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выходит из нашего организма с мочой. Только 10% эритрита доходит до той части кишечника, где обитают бактерии, но, как показали исследования, эритрит ими не ферментируется и не переваривается и также выходит естественным путем.
Эритрит обладает явно выраженным антикариесным свойством. Это объясняется тем, что после потребления пищи с эритритом рН во рту остается неизменным в пределах 6,8-7,2 в течение многих часов, в то время как в случае сахарозы он через 70-80 минут может опускаться до 5, что обычно приводит к разрушению структуры зубов. Эритрит не образует ни молочной кислоты, ни других органических кислот.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/eritrit-novasweet/
https://foodinsight.org/what-is-erythritol/
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=erythritol
http://www.diabetes-ru.org/ru/news/rda-news/eritrit-zamenitel-sahara
Что такое сироп топинамбура?
Источник: топинамбур — многолетнее растение семейства астровых. Сироп изготавливается путем низкотемпературной варки клубней.
Углеводы: 65,5г на 100г. 267 ккал на 100г (в 1,5 раза меньше, чем у сахара). ГИ = 13 - 15 (низкий ГИ).
70% углеводов в составе — инулин.
В организме расщепляется постепенно, поэтому не ведет к резкому повышению уровня сахара в крови, считается медленным углеводом.
В составе витамины В1, В2, В6, С, РР и минералы: кальций, магний, калий, хром.
Способствует ускорению жирового обмена, снижает уровень инсулина в крови.
Рекомендованная суточная норма при сахарном диабете — 64 до г/день.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Возможны аллергические реакции у людей с аллергией на растения семейства сложноцветных (ромашка, одуванчик).Сироп клубнеплода содержит много питательных веществ, необходимых организму:
Содержащийся в сиропе топинамбура Инулин — очень хороший абсорбент. За счет этого он замедляет всасывание жиров, а также удаляет их из организма.
Также инулин улучшает перистальтику кишечника. Благодаря этому нормализуется микрофлора кишечника и активизируется производство организмом витаминов группы Б, которые играют важную роль в выработке гемоглобина.
Что такое стевия?
Сте́вия (лат. Stévia) — род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 260 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.
Клиническими испытаниями доказано, что Стевиозид не повышает уровень сахара в крови, поэтому Стевия широко используется в связи с возросшими потребностями низкоуглеводной и низкосахарной диеты.
Экстракты, получившие названия стевиозиды (steviosides) и ребаудиозиды (rebaudiosides), оказались слаще сахарозы в 250—300 раз. Стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови и по этой причине показана страдающим диабетом и при других углеводных диетах.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%8F
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251#Possible-health-benefits
Стевия внесена в Реестр свидетельств о государственной регистрации Таможенного союза и является разрешенной пищевой добавкой согласно Техническому регламенту ТР ТС 029/2012.
http://docs.cntd.ru/document/90235940
Пищевое применение, безопасен для человека. Без вредных и токсичных субстанций. Не относится к аллергенам и не имеет противопоказаний в соответствии со ст. 4.4. п. 14 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Не содержит ГМО, или компонентов, полученных из ГМО.
Всемирная организация здравоохранения установила безопасную дозу употребления стевиолов (гликозидов стевии) – до 4 мг / кг массы тела в сутки. При применении свыше этой дозировки стевиолы оказывают фармакологический эффект (снижают давление, снижают уровень сахар в крови) и поэтому, превышать её не рекомендуется.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/cteviya-gl-stevia/
Что такое эритритол?
Представляет собой прозрачные чистые кристаллы, напоминающие сахар, без пылящих примесей.
Эритрит (эритритол) — это натуральный сахароспирт (полиол), «дынный сахар», встречающийся во многих фруктах и бахчевых.
Чем эритрит отличается от других сахарных полиолов?
Во-первых, гораздо более низкой калорийностью — в зависимости от методики измерения от нуля до 0,2 ккал на грамм. В странах ЕС согласно Директиве 2008/100 ЕС калорийность эритрита считается нулевой. Для сравнения: калорийность ксилита — 2,4 ккал/г, сорбита — 2,6 ккал/г, сахара — 3,87 ккал/г.
Во-вторых, нулевым гликемическим индексом. Т.е. эритрит вообще никак не влияет на уровень сахара в крови. В то же время большинство других сахарных полиолов все-таки немного его поднимают, хотя и значительно меньше, чем чистый сахар. Для сравнения: гликемический индекс ксилита — 13, сорбита и изомальта — 9, сахарозы — 70, глюкозы — 100.
В-третьих, крайне низким инсулиновым индексом. Высокоинтенсивные синтетические сахарозаменители (сахарин, аспартам, цикломаты, ацесульфам калия, сукралоза и др.) могут провоцировать выделение инсулина поджелудочной железой, даже не повышая уровень сахара в крови. Тем не менее эритрит в этом отношении выгодно отличается, его инсулиновый индекс — 2, т.е. в 21,5 раз ниже, чем у сахара (43) и в 5,5 раз ниже, чем у ксилита и сорбита (11). Т.е. на практике эритрит не оказывает никакого заметного воздействия на уровень выработки инсулина.
В-четвертых, эритрит совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахарных полиолов. 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выходит из нашего организма с мочой. Только 10% эритрита доходит до той части кишечника, где обитают бактерии, но, как показали исследования, эритрит ими не ферментируется и не переваривается и также выходит естественным путем.
Эритрит обладает явно выраженным антикариесным свойством. Это объясняется тем, что после потребления пищи с эритритом рН во рту остается неизменным в пределах 6,8-7,2 в течение многих часов, в то время как в случае сахарозы он через 70-80 минут может опускаться до 5, что обычно приводит к разрушению структуры зубов. Эритрит не образует ни молочной кислоты, ни других органических кислот.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/eritrit-novasweet/
https://foodinsight.org/what-is-erythritol/
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=erythritol
http://www.diabetes-ru.org/ru/news/rda-news/eritrit-zamenitel-sahara
29.12.2023
Источник: топинамбур — многолетнее растение семейства астровых. Сироп изготавливается путем низкотемпературной варки клубней.
Углеводы: 65,5г на 100г. 267 ккал на 100г (в 1,5 раза меньше, чем у сахара). ГИ = 13 - 15 (низкий ГИ).
70% углеводов в составе — инулин.
В организме расщепляется постепенно, поэтому не ведет к резкому повышению уровня сахара в крови, считается медленным углеводом.
В составе витамины В1, В2, В6, С, РР и минералы: кальций, магний, калий, хром.
Способствует ускорению жирового обмена, снижает уровень инсулина в крови.
Рекомендованная суточная норма при сахарном диабете — 64 до г/день.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Возможны аллергические реакции у людей с аллергией на растения семейства сложноцветных (ромашка, одуванчик).Сироп клубнеплода содержит много питательных веществ, необходимых организму:
- органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, фумаровая, малоновая);
- минералы (калий, фосфор, железо, магний, кремний, марганец и цинк);
- аминокислоты (лизин, метионин, треонин и другие);
- инулин — органическое вещество из группы полисахаридов;
- витамины группы В; витамины А, С, Е, РР;
- пектина.
Содержащийся в сиропе топинамбура Инулин — очень хороший абсорбент. За счет этого он замедляет всасывание жиров, а также удаляет их из организма.
Также инулин улучшает перистальтику кишечника. Благодаря этому нормализуется микрофлора кишечника и активизируется производство организмом витаминов группы Б, которые играют важную роль в выработке гемоглобина.
Что такое стевия?
Сте́вия (лат. Stévia) — род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 260 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.
Клиническими испытаниями доказано, что Стевиозид не повышает уровень сахара в крови, поэтому Стевия широко используется в связи с возросшими потребностями низкоуглеводной и низкосахарной диеты.
Экстракты, получившие названия стевиозиды (steviosides) и ребаудиозиды (rebaudiosides), оказались слаще сахарозы в 250—300 раз. Стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови и по этой причине показана страдающим диабетом и при других углеводных диетах.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%8F
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251#Possible-health-benefits
Стевия внесена в Реестр свидетельств о государственной регистрации Таможенного союза и является разрешенной пищевой добавкой согласно Техническому регламенту ТР ТС 029/2012.
http://docs.cntd.ru/document/90235940
Пищевое применение, безопасен для человека. Без вредных и токсичных субстанций. Не относится к аллергенам и не имеет противопоказаний в соответствии со ст. 4.4. п. 14 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Не содержит ГМО, или компонентов, полученных из ГМО.
Всемирная организация здравоохранения установила безопасную дозу употребления стевиолов (гликозидов стевии) – до 4 мг / кг массы тела в сутки. При применении свыше этой дозировки стевиолы оказывают фармакологический эффект (снижают давление, снижают уровень сахар в крови) и поэтому, превышать её не рекомендуется.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/cteviya-gl-stevia/
Что такое эритритол?
Представляет собой прозрачные чистые кристаллы, напоминающие сахар, без пылящих примесей.
Эритрит (эритритол) — это натуральный сахароспирт (полиол), «дынный сахар», встречающийся во многих фруктах и бахчевых.
Чем эритрит отличается от других сахарных полиолов?
Во-первых, гораздо более низкой калорийностью — в зависимости от методики измерения от нуля до 0,2 ккал на грамм. В странах ЕС согласно Директиве 2008/100 ЕС калорийность эритрита считается нулевой. Для сравнения: калорийность ксилита — 2,4 ккал/г, сорбита — 2,6 ккал/г, сахара — 3,87 ккал/г.
Во-вторых, нулевым гликемическим индексом. Т.е. эритрит вообще никак не влияет на уровень сахара в крови. В то же время большинство других сахарных полиолов все-таки немного его поднимают, хотя и значительно меньше, чем чистый сахар. Для сравнения: гликемический индекс ксилита — 13, сорбита и изомальта — 9, сахарозы — 70, глюкозы — 100.
В-третьих, крайне низким инсулиновым индексом. Высокоинтенсивные синтетические сахарозаменители (сахарин, аспартам, цикломаты, ацесульфам калия, сукралоза и др.) могут провоцировать выделение инсулина поджелудочной железой, даже не повышая уровень сахара в крови. Тем не менее эритрит в этом отношении выгодно отличается, его инсулиновый индекс — 2, т.е. в 21,5 раз ниже, чем у сахара (43) и в 5,5 раз ниже, чем у ксилита и сорбита (11). Т.е. на практике эритрит не оказывает никакого заметного воздействия на уровень выработки инсулина.
В-четвертых, эритрит совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахарных полиолов. 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выходит из нашего организма с мочой. Только 10% эритрита доходит до той части кишечника, где обитают бактерии, но, как показали исследования, эритрит ими не ферментируется и не переваривается и также выходит естественным путем.
Эритрит обладает явно выраженным антикариесным свойством. Это объясняется тем, что после потребления пищи с эритритом рН во рту остается неизменным в пределах 6,8-7,2 в течение многих часов, в то время как в случае сахарозы он через 70-80 минут может опускаться до 5, что обычно приводит к разрушению структуры зубов. Эритрит не образует ни молочной кислоты, ни других органических кислот.
https://novaprodukt.ru/ing/ingredients/eritrit-novasweet/
https://foodinsight.org/what-is-erythritol/
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=erythritol
http://www.diabetes-ru.org/ru/news/rda-news/eritrit-zamenitel-sahara
29.12.2023
Заполните форму ниже
Заполните форму ниже